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本日の魚介の前菜
・ベルジャンフリッツ
・夏野菜の
鉄板プレート(ナス、ズッキーニ、とうもろこし、赤パプリカ、黄パプリカ、トマト etc・・・)
・大満足!お肉の鉄板プレート(イベリ
コ豚ベーコン、ジューシーソーセージ、リエージュ風ハンバーグ「ブリュ」)
・ぐつぐつ鉄板リゾット
・ワロン地方伝統のリエージュ風サラダ
~自家製イベリコベーコン入り~
・ベルギー産「ベルジャンフリッツ」
・三陸産「活ムール貝」
(白ワイン蒸し又はベルギービール蒸しをお選び下さい。)
・伝統的家庭料理「じゃが芋のストンプ
~大きな2種のソーセージと共に~」
・黒いベルギービールでしっかり煮込んだフラマンド流
「イベリコ豚肩ロースのカルボナード」
(4名様以上のご注文でローストポークに変更可能!)
・ムール貝のスープで作るリゾット
・ブリュッセル風一口ワッフル
自慢の料理が大好評!ゆっくりと本格料理をどうぞ!!
★要予約2名様~10名様までOK★
大切な記念日にも最適です。シェフが腕を振う特別料理で!!お楽しみ下さい。
直輸入のベルギービールと良く合う、本格欧風料理を召し上がれ!!
今月のお料理内容
<前菜>
●ズワイ蟹とタコの冷製マリネ
<サラダ>
●牛フィレ肉のカルパッチョ ルッコラとパルミジャーノのサラダ仕立て
<パスタ>
●レゼルブ自家製生PASTA「タリアテッレ」本日のソースで
<魚料理>
●オマール海老のポワレ アメリケーヌソース
<肉料理>
●直輸入「イベリコ豚」肩ロースのベリギービール煮込み
<デザート>
●自家製セミフレッドとジェラートの盛り合わせ
※こちらのコースは3日前までにご予約下さい。
上記コースをご注文のお客様に
・ベルギー樽生ビール3種類
・カクテル
・赤白グラスワイン
・ソフトドリンク
※ご予算に応じてビールの種類・時間の変更も承ります。
